Stage Kok (BOL/BBL) – Beekse Bergen Verblijf Stage

Geschikt voor BOL- en BBL-studenten.

Ben jij gek op koken, volg jij een mbo-opleiding tot kok en zoek je een stage die je niet snel vergeet? Dan zit je bij Beekse Bergen Verblijf helemaal goed!

Tijdens jouw stage leer je het vak in professionele keukens, midden in een unieke safari-omgeving. Je kookt voor onze gasten, werkt met verse producten en ontdekt hoe het er écht aan toegaat in een professionele keuken. Van voorbereiding tot het opmaken van borden, jij draait gewoon mee.

Kortom, sta jij aan het begin van jouw carrière als kok? Solliciteer nu en zet de eerste stap in jouw carrière als kok!

Waar ga je aan de slag?

Deze stage is mogelijk binnen verschillende restaurants van Beekse Bergen Verblijf. Samen bekijken we welke keuken en werkomgeving het beste bij jou passen!

Safari Hotel

• Nommos – fine dining restaurant met een vast menu.

Safari Resort & Lake Resort

• Moto – à-la-carte grillrestaurant voor lunch, borrel en diner;
• Labadi – Italiaans à-la-carte restaurant voor lunch, borrel en diner.

Wat ga je leren?

Alles begint bij jouw motivatie, de rest brengen wij je graag bij! Je draait mee in het keukenteam van een van onze restaurants bij Beekse Bergen Verblijf. Met persoonlijke begeleiding van ervaren leermeesters werken we samen aan jouw toekomst.

Je leert onder andere:

• Voorbereiden en uitvoeren van mise-en-place;
• Bereiden van gerechten volgens recept en kwaliteitsnormen;
• Opmaken en presenteren van borden;
• Werken met verse producten en het beheren van keukenvoorraden;
• Schoon, veilig en georganiseerd werken volgens de geldende hygiëne-eisen.

Samen stemmen we jouw werkzaamheden af op jouw opleiding en leerdoelen om jouw stage zo leerzaam mogelijk te maken.

Hoe maak je ons team compleet

Door vooral jezelf te zijn! Je hebt een passie voor koken en voelt je thuis in de keuken. Je steekt graag de handen uit de mouwen, bent leergierig en krijgt energie van het maken van mooie gerechten.

Daarnaast:

• Volg je een mbo-opleiding in de richting van Kok, Zelfstandig Werkend Kok of een vergelijkbare koksopleiding;
• Ben je op zoek naar een meewerkstage (BOL) of een BBL-plek;
• Ben je enthousiast, gemotiveerd en wil je jezelf blijven ontwikkelen.

Wat mag je van ons verwachten?

Naast goede begeleiding van professionals, veel afwisseling en vrijheid krijg je van ons:

• Een stagevergoeding van € 400,- per maand op basis van een meewerkstage van 40 uur;
• Bij een BBL-stage ontvang je een salaris conform de cao Recreatie;
• Volg je jouw BBL-opleiding bij De Rooi Pannen of wil je dat gaan doen? Dan is er de mogelijkheid tot vergoeding van de studiekosten;
• Leuke extra’s, zoals gratis toegang tot Safaripark Beekse Bergen;
• Mogelijkheid tot een bijbaan of parttime dienstverband na jouw stageperiode.

De standplaats van deze functie is Hilvarenbeek.

Enthousiast?

Solliciteer via de sollicitatiebutton! Heb je vragen? Neem dan contact op met Marlotte Westenborg, Flexcoördinator Beekse Bergen Verblijf, via m.westenborg@beeksebergen.nl.