Keuken Stage

Over de functie

Wil jij ontdekken hoe het er achter de schermen van een professionele keuken aan toegaat? Tijdens je stage in de keuken van Landal Het Land van Bartje leer je alles over het voorbereiden en bereiden van gerechten, het opmaken van borden en het werken volgens de hygiënevoorschriften. Samen met een enthousiast keukenteam zorg je ervoor dat onze gasten kunnen genieten van een lekkere maaltijd.

Landal Het Land van Bartje ligt midden in de Drentse natuur en is een gezellige plek voor gezinnen en vakantiegangers. In de keuken krijg je de ruimte om nieuwe vaardigheden te leren, ervaring op te doen en steeds zelfstandiger te worden. Je kunt het hele jaar door bij ons starten.

Wat ga je doen?

• Gerechten bereiden: Je helpt bij het voorbereiden en bereiden van verschillende gerechten voor onze gasten.
• Mise-en-place: Je leert hoe je de keuken goed voorbereidt, zodat alles tijdens de service soepel verloopt.
• Borden opmaken: Je zorgt samen met het team voor mooi opgemaakte en smakelijke gerechten.
• Werken volgens HACCP: Je leert hoe je hygiënisch en veilig werkt en zorgt ervoor dat de keuken aan de richtlijnen voldoet.
• Voorraad controleren: Je helpt bij het controleren en aanvullen van de voorraad en leert omgaan met verschillende ingrediënten.
• Keuken netjes houden: Je zorgt samen met je collega's voor een schone, opgeruimde en veilige werkplek.
• Leren in de praktijk: Je krijgt de mogelijkheid om nieuwe technieken te oefenen en steeds meer werkzaamheden zelfstandig uit te voeren.

Wie ben jij?

Of je nu groenten snijdt, een gerecht voorbereidt of helpt tijdens een drukke service: jij hebt zin om de keuken te ontdekken en jezelf verder te ontwikkelen. Jij volgt een passende opleiding richting horeca, keuken of gastronomie en bent verder:

Enthousiast en nieuwsgierig naar het werken in een professionele keuken

Gastvrij en gericht op het leveren van kwaliteit

Leergierig en niet bang om nieuwe dingen uit te proberen

Een echte teamspeler die graag samenwerkt

Nauwkeurig en bewust van hygiëne en veiligheid

Flexibel en bereid om tijdens drukke momenten de handen uit de mouwen te steken

Beschikbaar gedurende het jaar en tijdens schoolvakanties

Wat bieden wij?

Tijdens je stage bij Landal Het Land van Bartje krijg je de kans om praktijkervaring op te doen in een professionele keuken. Je wordt begeleid door ervaren collega's, krijgt de ruimte om te leren en kunt steeds meer verantwoordelijkheden oppakken. Dit zijn een aantal van de voordelen die je te wachten staan:

• Stagevergoeding: Een stagevergoeding van €500,- bruto per maand*
• Reiskostenvergoeding: €0,23 per km als je kosten maakt buiten je studenten-OV
• Begeleiding: Goede begeleiding van een SBB/ELHBO-erkende praktijkbegeleider
• Opdrachten: Ruimte om je stageopdracht uit te voeren
• Ontwikkeling: Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Faciliteiten: Gratis gebruikmaken van onze parkfaciliteiten
• Overnachting: De mogelijkheid om op het park te overnachten
• Toekomst: Kans om na je stage bij Landal te blijven werken!

Een fulltime stage is 38 uur per week, wat gelijk staat aan een stageweek van 5 dagen. Indien je minder dan 5 dagen per week stage loopt, worden jouw stagevergoeding en vakantiedagen naar rato berekend.